Szpinakowelove czyli tarta ze szpinakiem

Mimo, że już lato, za oknem pogoda średnia, temperatury umiarkowane, więc kolacja na ciepło nie wadzi.

Z tego co było akurat dostępne w domu wyszła tarta szpinakowa.

Składniki na spód tarty:

• mąka żytnia razowa 160 g
• jogurtu naturalnego typu greckiego 100 g
• jajko
• sól 5 g (łyżeczka)

Składniki na „farsz”:

• twaróg chudy 300 g
• szpinak 450 g (świeży lub mrożony)
• czosnek 25 g (5 ząbków)
• 2-3 jajka
• jogurt naturalny typu greckiego 150 g
• sól, pieprz

Zaczynamy od ciasta, a właściwie zanim ubrudzisz sobie ręce włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopi. Mąkę, jogurt, jajko i sól łączymy i zagniatamy na jednolitą masę. Spód możesz rozwałkować lub „rozgnieść” palcami. Gdyby ciasto się kleiło podsyp trochę mąką. Formę nasmaruj tłuszczem np. olejem kokosowym (warto to zrobić przed zabawą z ciastem). Gdy ciasto jest już w formie nakłuwaj je widelcem i wstaw do piekarnika na około 10 minut aby się podpiekło. Po upływie tego czasu wyjmij do wystygnięcia.

Czosnek pokrój lub wyciśnij (wedle uznania) i zeszklij na patelni, dorzuć szpinak. W zależności czy jest on mrożony czy nie podlej wodą aby go poddusić pod przykryciem. Po kilku minutach zdejmij pokrywkę aby nadmiar wody odparował. Twaróg pokrusz lub rozgnieć widelcem. Jajka, jogurt i przyprawy wymieszaj. Szpinak, twaróg i „sos” jajeczno-jogurtowy wymieszaj i przełóż na wcześniej podpiecze ciasto. Teraz już tylko 20-25 minut w piekarniku i tarta gotowa.

Wartości odżywcze (3 porcje – 1 porcja 2 kawałki, czyli cała tarta to 6 kawałków )

Jeden kawałek w liczbach:

• 211 kcal
• B – 18,7 g; W – 29,6 g; T – 3,3 g

Sporo czasu poświęciłam aby powstała ta galeria. Teraz liczę na Ciebie, bo tworzymy, to miejsce również z myślą o Tobie. Bądźmy w kontakcie:

• zostaw komentarz – Twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna
• polub nasz  FP Mamy ruszamy, będziesz na bieżąco
• dołącz do grupy, będziemy wtedy w stałym kontakcie:
• SPORT/DIETA/MOTYWACJA –> TUTAJ
• DZIECKO/MACIERZYŃSTWO –> TUTAJ
• jesteśmy też na Instagramie:
• mama dietetyk Ola –> TUTAJ 
• mama trener Ilona –> TUTAJ
• jeśli tekst Ci się spodobał udostępnij go dalej