Omlet ryżowy czyli jedzenie z odzysku

W sobotę dzień pełen wrażeń i przygotowań do sztafety maratońskiej Ekiden 2015. Obiad w biegu i ryżu zostało oj zostało. Staram się nie wyrzucać jedzenia, więc dziś był omlet z odzysku. Jaki on był dobry!

Składniki na dwie lub trzy porcje w zależności od potrzeb:

• ryż ugotowany 100 g (waga przed ugotowaniem)
• jajka 4 szt
• twaróg chudy 80 g
• wiórki kokosowe 20 g
• morele suszone 50 g.

Wszystkie składniki pomieszałam, zblendowałam i wlałam do formy. Wstawiłam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na około 20 minut.

W liczbach omlet wygląda następująco (całość):

• Kcal – 1001,61
• B – 55,54 g
• W – 112,68
• T – 38,22.

Dołącz do grupy aktywnych Mam:

Instagram: