Humus z bobu [PRZEPIS]

Lato to idealny czas na dania z bobu. To taka niewdziędzna roślina. Każdy na na nią ochotę, ale w sumie ei wiemy co można z niej zrobić. Dziś podrzucam pomysł na kolejną odsłonę bobu. Będzie zielona pasta na kanapki.

Składniki:
10 g bobu
mała cebulka cukrowa
duży ząbek czosnku
1 łyżeczka masła klarowane
2 łyżki oliwy z oliwek
płatki chili
sól

Przygotowanie:
Bób gotujemy, jak ciut przestygnie obieramy ze skórki. Cebulkę kroimy w drobne kosteczki, czosnek przepuszczamy przez prskę i szklimy na maśle klarowanym. Dodajemy bób i solimy do smaku, dodajemy płatki chili. Zimny bób z cebulką i czosnkiem zalewamy oliwą i blendujemy na gładką masę. Jeśli jest potrzeba dolewamy odrobinę przegotowanej wody.

Dołącz do grupy aktywnym mam na FB: