Bezglutenowe ciasto z powidłami ze śliwek [PRZEPIS]

Śliwki, skarby jesieni kuszą mnie w tym sezonie jak nigdy. Może to dlatego, że w tym roku akurat nasze działkowe drzewko obrodziło i jest na czym eksperymentować. Tym razem przyszła pora na ciasto. Zwykłe ale jednak nie zwykłe, bo u nas musi być bez glutenu i dobrze jak by było bez laktozy.
W wyniku kuchennego baraszkowania popełniłyśmy ciasto. Pyszne i prawie z niczego:)
Zobaczcie sami i koniecznie dajcie znać jak Wam wyszło.

Porcja ciasta na małą keksówkę. Od razu uprzedzam, że cisto nie wyrośnie zbyt mocno, więc spokojnie tak ma być.

Składniki:
-170 g mąki ryżowej
– 30 g mąki gryczanej
-30 g oleju (ja dałam rzepakowy, kokosowy też powinien dać radę)
-3 jaja
-200 g śliwek węgierek (dojrzałych)
-130 g powideł śliwkowych
– łyżeczka proszku do pieczenia (ja dałam kamień winny)
– cukier puder do ozdoby (wygląda lepiej na Instagrmie :P)

Przygotowanie:
Mąki łączymy, dodajemy jaja i olej oraz pokrojone w mniejsze kawałki śliwki. Blendujemy na gładka masę. astępnie dodajemy powidło śliwkowe (najlepiej domowe, jeśli kupcze przeczytajcie etykietę i wybierzecie najlpesze). Na koniec dosypujemy proszek do pieczenia i ową masą zalewamy keksówkę wcześniej wyłożona papierem do pieczenia. Do piekarnika rozgrzanego do 180  stopni wkładamy foremkę i pieczemy ok. 40 min. Do suchego patyczka. Piekarnik ustawiamy na grzanie góra/dół.

Po upieczeniu studzimy i … smacznego!

Liczę na Ciebie, bo tworzymy, to miejsce z myślą o Tobie. Bądźmy w kontakcie:

• zostaw komentarz – Twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna
• polub nasz  FP Mamy ruszamy, będziesz na bieżąco
• dołącz do grupy, będziemy wtedy w stałym kontakcie:
• SPORT/DIETA/MOTYWACJA –> TUTAJ
• DZIECKO/MACIERZYŃSTWO –> TUTAJ
• jesteśmy też na Instagramie:
• mama dietetyk Ola –> TUTAJ 
• mama trener Ilona –> TUTAJ
• jeśli tekst Ci się spodobał udostępnij go dalej